Феттучине с куриным филе и зеленым горошком

[Just_Night]

Нам понадобится:
- феттучине
- 2 куриных филе
- свежий или мороженный горошек
- 1 большой лимон
- пару зубков чеснока
- 200-300 мл сливок (если желаете соуса побольше, берем 300)

Приготовление:
- Куриное филе режем и обжариваем на оливковом масле до средней румяности -4-5 минут. Лучше это делать порциями, а потом сложить вместе.
-С лимона теркой снимаем цедру и выжимаем 2 стл. лимонного сока.
- Добавляем лимонный сок,рубленный чеснок, цедру, соль и перец к мясу, уменьшаем огонь до минимума и готовим еще 10 минут.
- Добавляем сливки, увеличиваем огонь и даем загустеть.
- Если горошек замороженный, замочим его в кипятке на 5 минут.
- Когда соус уже почти готов, добавляем горошек и феттучине.
- Все, теперь осталось лишь слегка подогреть.
- Паста получается шелковой и сытной.
Автор рецепта - Брахман из Одессы

@темы: Кулинария

Comments

[Лейтра]

хе-хей)) как раз собралась это на ужин сегодня делать))

[Just_Night]

Лейтра, я скорее к себе на заметку на будущее))
Поделишься результатами?

[Лейтра]

Just_Night, окай)

[Лейтра]

таки я сегодня эту штуку сделала) итог - довольно вкусно, но по ходу то ли я переборщила с лимоном, то ли его просто так много выходит по самом рецепту - но паста вышла с явным вкусом и послевкусием лимона. Что странно для не любящих эксперименты в еде, например) но мне лично понравилось, даже с ярким лимонным привкусом.

[Just_Night]

Лейтра, клево) Если осмелюсь - попробую))