Обработка по Вишневскому

Засолка
Квашение

@темы: Кулинария

---

Где искать

Вороночник воронковидный (черная лисичка)

Вороночник воронковидный (черная лисичка)
Местообитание: образует микоризу с дубом, лещиной и елью, растет на почве во влажных лиственных и смешанных лесах, в том числе среди опавшей листвы дубов, на глинистой и известковой почве; предпочитает открытые, светлые места, обочины тропинок и дорог, края канав; обычен в горных районах. Встречается как правило скученными группами — сростками из 4 и более экземпляров или даже целыми колониями.
Период плодоношения: с июня до начала октября.

Польский гриб

Польский гриб
Местообитание: в хвойных и смешанных, реже лиственные лесах, на кислых почвах, Образует микоризу с хвойными, реже лиственными деревьями. Часто встречается на гнилых пнях и разлагающейся валежной древесине.
Период плодоношения: июль — начало ноября.

Груздь настоящий

Груздь настоящий
Местообитание: в березняках, лесах с участием березы, ельниках с березой, не часто, но местами обильно, на влажных почвах.
Период плодоношения: июль-октябрь.

Рыжик сосновый

Рыжик сосновый
Местообитание: образует микоризу с сосной. Растет на песчаных почвах в сосняках, на сосновых опушках, в лесах с участием сосны, в сосновых посадках и ветрозащитных лесополосах, в траве, среди мхов.
Период плодоношения: июль-ноябрь.

Ядовитая свинушка

@темы: Кулинария, Склерозник, Досуг

---

Как хранить клюкву
Клюквенное варенье
Клюквенный соус к мясу

20 рецептов бутербродов с тунцом

@темы: Кулинария

---

Луковое варенье

Ингредиенты: Лук белый 600 гр. Вино белое сухое 400 мл. Сахар 200 гр. Соль 1 ч.л. Розмарин Тимьян Лавровый лист Черные перец горошком

@темы: Кулинария